Istituto Tecnico Professionale Statale "I.Porro"
Scuola per l'Agricoltura e l'Ambiente di Osasco
PROGRAMMI DEI CORSI DI STUDIO
Triennio materie di indirizzo
CORSO DI
ECONOMIA AGRARIA E DEI MERCATI AGRICOLI
Classi III
– IV - V AGOAMBIENTALE
PROGRAMMAZIONE MODULARE
Prof. Filippo azzariti
Le indicazioni ministeriali prevedono che nel terzo anno, al cui termine vi è l'esame per il conseguimento della Qualifica di operatore agroindustriale o agroambietale, venga affrontato il bilancio della azienda agraria nel suo complesso, con l'analisi dei conti parziali (conto colturale, costi di produzione), del valore di trasformazione.
Nel corso del quarto e quinto anno tali argomenti dovrebbero essere ripresi dall'inizio e approfonditi.
Tenendo conto che, negli anni, nessun allievo dell'Istituto ha terminato intenzionalmente gli studi con la qualifica del terzo anno, a parte gli abbandoni fisiologici, si è impostata una programmazione della materia sui tre anni terminali in modo da non ripetere diverse volte le stesse unità didattiche, e di non esagerare con gli obbiettivi disciplinari nel terzo anno.
q Modulo 1 Il bilancio dell'azienda agraria:
impostazione teorica
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria
Verifiche
: prove strutturate, semplici problemi su
singoli aspetti (calcolo quote, spese varie, interessi, reddito da lavoro) (dopo o durante ogni unità didattica)
Azienda e Impresa
I fattori della produzione
Produzione Totale e Vendibile
Costi dei fattori variabili – Spese Varie
Costi dei fattori fissi – Quote
Tributi – semplice elencazione delle imposte dirette che interessano l’Azienda agraria
Il Reddito netto aziendale
Unità didattica n°2/1 (20 ore)
Le persone economiche
La retribuzione delle persone economiche
Calcolo degli interessi sul Capitale Agrario
Calcolo degli interessi sul Capitale Fondiario
Calcolo del reddito da lavoro
Equazione del tornaconto
Unità didattica n° 3/1 (6 ore)
Capitale ed interesse
I titoli di stato
Azioni ed obbligazioni
q Modulo 2 Il
bilancio dell'azienda agraria:
applicazione pratica
Obiettivi cognitivi: applicazione della teoria in
un caso pratico, analisi dei risultati
Verifiche : prove
strutturate, problemi più complessi, interrogazioni sul lavoro in svolgimento.
Unità didattica n°1/2 (34
ore)
Compilazione di un bilancio
Raccolta dati in azienda
Uso del foglio elettronico
Uso del prontuario dei lavori agricoli
Elaborazione dati
Analisi dei risultati
Introduzione al Catasto Terreni
I redditi catastali
Calcolo dell’I.C.I. per l’azienda agricola
q Modulo 1 Le
imposte dirette nelle aziende agricole
Obiettivi
cognitivi: conoscenza e comprensione
della teoria, applicazione.
Verifiche : prove
strutturate, semplici problemi su singoli aspetti (calcolo IRPEF, ICI, IRAP)
Unità didattica unica (20 ore)
Le imposte dirette che colpiscono l'azienda agricola
IRPEF (sui terreni, sull'allevamento eccedente)
IRAP
ICI (ripasso)
q Modulo 2 Il
bilancio dell'azienda agraria
Obiettivi
cognitivi: applicazione delle
conoscenze in un caso pratico, analisi e sintesi dei risultati
Verifiche : prove
strutturate, esercitazioni scritte o orali sull’uso del foglio elettronico
nell’elaborazione del bilancio, interrogazioni sull’analisi dei risultati
ottenuti.
Unità didattica 1/2 (30
ore)
Stesura di bilanci
Lavoro a gruppi di 3-4 allievi
Scelta delle aziende (con diverso indirizzo produttivo)
Raccolta dati in azienda
Elaborazione del bilancio
Unità didattica 2/2 (10
ore)
Analisi dei risultati
Confronto fra le diverse aziende mediante il calcolo degli indici di efficienza
q Modulo 1 Analisi
settoriali
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria, applicazione delle conoscenze in un
caso pratico, analisi, sintesi e
valutazione dei risultati
Verifiche : prove
strutturate, problemi su casi pratici
di calcolo, interrogazioni orali.
Conti colturali
Costi di produzione
Valore di trasformazione
Costo di esercizio delle macchine
Costi relativi agli allevamenti
Costi relativi agli impianti arborei
Valutazione della convenienza ad effettuare i miglioramenti fondiari
Incidenza sui conti aziendali delle sovvenzioni P.A.C.
q Modulo 2 Il
catasto
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria, applicazione delle conoscenze in un
caso pratico
Verifiche : prove
strutturate, interrogazioni orali.
Il catasto terreni
Finalità del Catasto
Fasi di formazione del catasto
Documenti catastali
Variazioni catastali
q Modulo 1 Microeconomia
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria
Verifiche : prove
strutturate, interrogazioni orali.
Domanda e offerta
Produttività media e marginali
Diversi tipi di mercato
Costi marginali e medio
La formazione del prezzo
q Modulo 2 Associazionismo e cooperazione
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria, analisi e valutazione dell’influenza
sull’economia aziendale e sul mercato
Verifiche : prove
strutturate, interrogazioni orali.
Le associazioni dei produttori
Le organizzazioni professionali agricole
Le cooperative agricole e i loro consorzi
q Modulo 3 Il mercato dei prodotti agricoli
Obiettivi cognitivi : conoscenza
e comprensione della teoria, analisi e valutazione dell’influenza
sull’economia aziendale e sul mercato
Verifiche : prove
strutturate, interrogazioni orali.
Caratteristiche generali e organizzazione del mercato dei prodotti agricoli
Cenni di marketing
q Modulo 4 La
Politica agricola comune (P.A.C.)
Obiettivi cognitivi: conoscenza
e comprensione della teoria, applicazione sulla economia aziendale, analisi
e valutazione dell’influenza sull’economia aziendale e sul mercato
Verifiche : prove
strutturate, interrogazioni orali.
Generalità sulla U.E.
Gli organismi e gli strumenti legislativi dell’U.E.
Storia ed evoluzione dell’U.E. dal trattato di Roma ad oggi
Storia ed evoluzione della P.A.C. dal trattato di Roma ad oggi
Il FEAOG
Il regime dei prezzi
Gli aiuti diretti al reddito
La P.a.c. seminativi
La P.A.C. zootecnica
Regime per i bovini da carne
Quote latte
Regime per gli ovi-caprini
I regolamenti 2078 – 2079 – 2080
Il regolamento 2328 e seguenti sugli investimenti strutturali
I fondi strutturali che interessano le aziende agricole e l’ambiente