AZIENDA AGRARIA

 

 

 

 

 

Occupa una superficie di circa 15000 m2 e si compone di

La conduzione dell'azienda č affidata ai docenti dell'istituto, ai tecnici e per quanto riguarda la parte pratica in buona parte agli alunni che vi svolgono numerose esercitazioni

Vigneto: si producono uve Chardonnay, Doux d'Henry e Plassa, che sono trasformate in parte a scuola e in parte presso la cantine esterne. Anche le operazioni di trasformazione sono seguite dagli alunni

Meleto: vi si coltivano prevalentemente varietā antiche con tecniche di lotta a basso impatto ambientale. La produzione č in parte venduta al dettaglio ed in parte trasformata in succhi limpidi presso L'istituto agrario di Verzuolo.

Orto: L'attivitā riguarda le principali varietā di verdure e si protrae in primavera, estate ed autunno grazie all'utilizzo di una serra a tunnel. Il prodotto č venduto al dettaglio.

Serra riscaldata: E' utilizzata prevalentemente per la floricoltura e per la produzione di piantine da orto.

Apiario: Si compone di quattro alveari fissi. Tutte le lavorazioni sono effettuate presso la scuola.